Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g weiche Butter
- 200 g Philadelphia Doppelrahmstuffe
- 50 g Staubzucker
Füllung
- 200 g Nuss-Nougat Masse in kleine Stücke geschnitten
zum Ausrollen
- 150 g Haselnüsse gemahlen
- 170 g brauner Zucker
- 2 Tl. Vanillezucker
Portionen:
Rezept Hinweise
Zubereitung:
- Das Mehl zusammen mit der Butter, dem Frischkäse, dem Staubzucker und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in 6 gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln formen, platt drücken in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten - abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Die Nüsse mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen, eine handvoll auf der Arbeitsfläche verteilen und die Teigplatten darauf legen.
- Den Teig nun von beiden Seiten aus dünn ausrollen.
- Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden, das Nuss-Nougat in die Mitte legen, zusammenklappen und die Seiten mit Hilfe einer Gabel fest drücken.
- Die Nussecken nun für ca. 10-15 Minuten backen, darauf achten das sie nicht zu dunkel werden da sie sonst schnell bitter schmecken.
- Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.