Muffinformen

Muffin und Cupcake FormenUm Muffins herstellen zu können sollte man ein Muffinblech verwenden, nur so bekommt man die perfekte Form. Es gibt diese Formen in verschiedenen Materialien und Größen.

Die richtige Muffinform

Weissblechformen, Silikonformen und emaillierte Muffinformen. Die klassische Form wäre eine Weissblechform mit einer Antihaftbeschichtung.Muffins Muffinformen Bei dieser Art der Form empfiehlt es die Mulden mit Papierförmchen auszulegen, damit erspart man sich das lange Reinigen und Einfetten der Form. Die Muffins werden in einer Blechform in Vergleich zu einer Silikonform knuspriger und fester. Silikonformen sind hingegen platzsparender und lassen sich leicht im Geschirrspüler reinigen. Die Langlebigkeit beider Formen ist sehr ähnlich. Bei Silikonformen ist die Qualität von großer Bedeutung. Günstige Produkte bestehen meist aus billigem Silikon, welches einen unangenehmen Geruch auf den Muffins hinterlassen kann. Für beide Formen gibt es Vor und Nachteile, somit hat man die Qual der Wahl.

 

Muffinform antihaft aus Weissblech

Die Muffinformen aus Weissblech mit einer Teflon Antihaftbeschichtung sind bestimmt die gängigste variante. Diese Formen werden auch oft günstig im Lebensmittelfachhandel bzw. Supermärkten angeboten. Leider muss ich aus Erfahrung sagen das diese Formen meist nicht lange halten. Wir hatten bereis 2 dieser beschichteten Blechformen. Bei einer hat sich die Beschichtung gelöst und sie hat gerostet, bei der 2. Form sind diese runden Einsätze raus gebrochen. Es muss jeder für sich selbst entscheiden ob es bei einer Form zwischen 10 – 20 € ok, dass sie nach 1 – 2 Jahren den Geist aufgibt.

Formen aus Silikon

Die Silikon Formen sind sehr pflegeleicht und gut zu reinigen. Leider gibt es auch sehr viele billige Formen aus Silikon, die bereit beim auspacken einen unangenehmen in er Küche verbreiten. Wenn ich mir dann noch vorstelle, dass darin mein Essen zubereitet werden soll….


 

Muffinformen
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